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トランス脂肪酸使用禁止今年6月から本格施行－部分水素化油脂の使用原則禁止に－(米国) | 農林水産物・食品 - 産業別に見る - ジェトロ

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トランス脂肪酸使用禁止今年6月から本格施行－部分水素化油脂の使用原則禁止に－

（米国）

シカゴ事務所発

2018年04月27日

全米で2018年6月18日以降、トランス脂肪酸を生成する部分水素化油脂の使用が禁止される。その概要および業界団体や食品企業の動きについて紹介する。

Food＆Agriculture　a89a55c51da4db3e

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