えのきは食物繊維が豊富で食べ過ぎるとお腹がゆるくなって苦手な人もいると思います。

よく噛まずにそのまま飲みこむと翌朝う●ちの中でそのまま出たり・・・(爆)

そうなるとせっかくのえのきのうま味成分や栄養価が台無し・・・


でも干すことで旨味を凝縮して　さらに細かく刻むことで体内の吸収を良くする効果があります♥

ちょっとの量で痩せ体質改善が期待できる”干しえのき”は

便秘がちの人や食事制限をしないでダイエットしたい人には特におすすめです！

また長期保存も可能なので　スーパーで安売りしているときに一気にストックしておけば日々の体質改善＆ダイエットの準備が簡単にできます!




　干しえのきの作り方

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①えのきたけを１ｃｍ幅に切る





市販のえのきだけはまず袋ごと　石鎚の所をカットして捨てます！

袋から出したら、１ｃｍ幅にカットしていきます。




②えのきたけを干す準備



ザルなどの通気性の良い器に入れてなるべく重ならないように干します。

特に根元はひっついているので　手でよくよくほぐしてパラパラにした状態で干します。




三角コーナーのネットを2枚を蓋をするような感じで合体させ　

えのきが重ならないように平たくしてから干していきます。



③えのきたけを干す




干しえのきは　お洗濯を乾かすような感じでOK!

お天気の良い日の午前中にお洗濯と一緒にえのきを干して夕方にはお洗濯と同様取込んでください＾＾

手で触ってみて　パラパラに乾燥していたり　色が茶色っぽくなっていれば完成！！！

何とも簡単です！

もし乾燥してない場合はフライパンで弱火で炒めて水分を飛ばしてもOKです。


④ジッパーで密閉して冷凍保存

冷凍保存で2ヶ月はもちます★





　干しえのきの効果的なダイエット法３つのポイント

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①毎日ちょこっとの量を取り入れる

1日にたくさんの量はとりすぎないでください。

干しえのきは水分量が減少して通常の1／5まで凝縮しています。

一気に摂取する必要はありません。


②噛めば噛むほど味がでる

干しえのきをしっかり噛むことで旨味をどんどん感じます。

噛むことで満腹感も得られるので小腹がすいたときの究極のダイエットおやつになります。



③料理にプラス

干すことで旨味が凝縮され　干しえのきが料理のダシとして使えます。

お味噌汁やご飯にまぜるだけでも　毎日少しづつ続けていくことがポイントです。

早速　焼きそばに混ぜてみました★

量的にも一握りなのでほとんど気が付かないくらい普通の美味しい焼きそばのお味でした＾＾；












　干しえのきダイエットの注意点

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・ダイエットの即効性に期待しない！

・体質改善の目安は１～3ヶ月★

・根菜・ヨーグルト・大豆でさらに相乗効果大！




　干しえのきの美味しい食べ方

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干しえのきは　そのままパクパク食べるのにハマってます。

最初はそのまま食べてみた味は”きのこ臭い”って思ってしまいましたが…

モグモグ口の中で噛みしめていくと次第に香ばしい甘味がでてくるので　キノコ好きな方なら予想以上にイケる味だと感じました＾＾

少量の塩を混ぜてみるとさらに食べやすくなります。

しかも、噛む回数がすごく増えるので満腹感でちょっとの量でも満足できます！

私は食事をする時に噛まずに早く食べちゃうので　これなら噛む回数が増える癖もついて一石二鳥★

それに　こうしておやつ代わりに小腹がすいた夕方なんかにぱくつくのが絶対ダイエットには効果的！

職場ではどうしても差し入れのチョコや煎餅が常備されているので我慢できないけど。。。

家にいる時は　空腹になったら『干しえのき』をおやつ代わりにしてダイエットを続けてみよう！


あと２ヶ月でー２ｋｇのダイエットがんばろう！



引き続き『お金をかけずにダイエット☆３０代で太りやすくなった原因とその対策をまとめてみた』を意識して実践中です！